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Aceto Balsamico di Modena IGP Foglia Rossa a bassa densità, leggero e agrodolce. Fresco di frutta rossa per insalate e contorni di ogni giorno.
Categorie : Foglia Rossa
SKU : MOS-FOG-011
Leggero nella struttura, vivo al palato. Questo Foglia Rossa di La Vecchia Dispensa apre con acidità frontale fresca, poi ciliegia, ribes e melograno. Da Modena, mosto d'uva e aceto di vino danno una goccia fluida che condisce senza appesantire. Il prezzo scende da 13 € a 11,82 €.
Verdure crude e cotte, insalate, proteine magre: qui la bassa densità distribuisce bene il condimento. Per carni importanti o gocce dense da dessert serve una Foglia Oro o Bronzo.
Versa a filo direttamente in insalatiera, poi olio e sale. Essendo fluido, dosa con mano leggera e assaggia prima di aggiungerne altro.
Bassa densità fluida che condisce insalate senza coprire
Agrodolce equilibrato con frutta rossa fresca
Pratico per cucina leggera quotidiana
Linea: Foglia Rossa
Profilo: agrodolce, note di ciliegia ribes melograno
Densità: bassa, struttura leggera
Uso indicato: verdure, insalate, proteine magre
Denominazione: Aceto Balsamico di Modena IGP
Venditore: Mostobalsamico
No, per la bassa densità resta fluido; per glassare scegli una Foglia Oro densa.
Un cucchiaino per porzione di insalata basta, grazie all'acidità vivace.
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