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La Vecchia Dispensa Red Label aceto balsamico 250 ml verdure
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La Vecchia Dispensa Red Label aceto balsamico 250 ml verdure
La Vecchia Dispensa Red Label aceto balsamico 250 ml verdure
Foglia Rossa

La Vecchia Dispensa Red Label aceto balsamico 250 ml verdure

16,00 € 12,98 €

Aceto Balsamico di Modena IGP Red Label Foglia Rossa, fresco e fruttato a bassa densità. Da rovere, ciliegio e castagno per verdure e marinature.


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Categorie : Foglia Rossa

SKU : MOS-FOG-014

Descrizione

Nato da una scommessa del Maestro assaggiatore: esaltare la delicatezza delle verdure. Questo Red Label unisce acidità frontale fresca e intensa a legni di rovere, ciliegio e castagno, senza aromi aggiunti. Medaglia d'oro USI Vinegar Competition 2024 e 2026 nella categoria balsamico. Fluido e fruttato di rossa matura, passa da 16 € a 12,98 €.

Piatti freddi e marinate magre

Pinzimoni, verdure crude, insalate fredde e marinate di carni bianche: l'agrodolce bilanciato accende senza appesantire. Per gocce dense su formaggi stagionati serve una foglia superiore.

Prima di acquistare: formato e scorta

Bottiglia disponibile anche da 500 ml per chi lo usa ogni giorno. L'aceto non scade e si tiene in cucina ben chiuso, senza perdere qualità.

Botti e aromi naturali

Most o d'uva, botte di legno e tempo: solo i legni danno sentori di frutta e bosco. Da Modena, artigianale italiano, goccia leggera per insalate e carni bianche.

Caratteristiche
  • Acidità fresca che esalta le verdure

  • Botti di rovere ciliegio castagno senza aromi

  • Medaglia d'oro USI 2024 e 2026, bassa densità

  • Legni: rovere, ciliegio, castagno

  • Linea: Foglia Rossa Red Label

  • Densità: bassa, per piatti freddi

  • Conservazione: non scade, a temperatura ambiente

  • Denominazione: Aceto Balsamico di Modena IGP

  • Riconoscimenti: oro USI Vinegar Competition 2024 e 2026

  • Venditore: Mostobalsamico

Domande frequenti
Va bene per marinare il pollo?

Sì, l'acidità fresca intenerisce e profuma le carni bianche in 30-60 minuti.

Si sente molto il legno?

Si percepisce in modo fresco su quercia ciliegio e castagno, senza note tostate pesanti.

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