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Foglia Bronzo, Balsamico di Modena IGP denso e deciso. Speziato e persistente, per arrosti, brace e formaggi stagionati.
Categorie : Foglia Bronzo
SKU : MOS-FOG-052
Per chi cerca sapori netti. La Vecchia Dispensa dà a Foglia Bronzo una goccia densa e un carattere speziato che ricorda la bacca di ginepro. In offerta a 30,14 EUR invece di 48 EUR.
Al naso uva rossa, pepe rosa, noce, fondo balsamico e tostato. In bocca parte morbido, poi la dolcezza lascia spazio a un finale deciso di frutta secca, asciutto ed elegante.
Equilibra grassezza e acidità: arrosti, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati. Poche gocce a crudo a fine piatto. Se preferisci note dolci di frutta rossa matura, guarda Foglia Oro.
Mosto d'uva cotto da Modena, affinato in botte di legno. Artigianale italiano, struttura piena pensata per piatti intensi, non per insalate leggere.
consistenza densa per piatti intensi
aromi speziati di ginepro e pepe rosa
finale persistente di frutta secca
Base: mosto d'uva cotto
Formato: bottiglia 250 ml
Origine: Modena, Italia
Densità: alta, densa
Denominazione: Aceto Balsamico di Modena IGP
Uso consigliato: per arrosti, carni rosse, selvaggina e stagionati
Venditore: Mostobalsamico
Meglio di no: è strutturato per carni e formaggi. Per insalate scegli Foglia Rossa o il Biologico.
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