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Foglia Blu, Aceto Balsamico di Modena IGP denso dal gusto morbido e rotondo. Equilibrato per carni rosse, formaggi e tortelloni.
Categorie : Foglia Blu
SKU : MOS-FOG-088
Foglia Blu unisce dolcezza e acidità bilanciata. Il mosto d’uva riposa in botte di legno a Castelvetro, da Modena, e prende profumi di vaniglia, mela gialla, frutta matura e nocciola che restano a lungo. Lo paghi 15,42 € invece di 21 €.
Il produttore lo pensa per carni rosse e bianche, stagionati, tortelloni e verdure grigliate. I profumi si aprono sui piatti caldi, quindi versalo all’ultimo momento su carne appena scottata o pasta fumante.
Meno liquido di Verde, meno dolce di Oro. Se vuoi un solo balsamico versatile per secondi e primi saporiti, questa è la via di mezzo artigianale italiana.
Tappo chiuso, in dispensa lontano da fornelli. La consistenza densa non richiede frigorifero.
Consistenza densa per piatti caldi
Aromi di vaniglia, mela gialla e nocciola
Acidità bilanciata, elegante in bocca
Versatile su carni, formaggi e primi
Note: vaniglia, mela gialla, frutta matura, nocciola
Origine: Castelvetro di Modena
Profilo: denso, morbido e rotondo
Denominazione: Aceto Balsamico di Modena IGP
Uso consigliato: carni, formaggi stagionati, tortelloni, grigliate
Venditore: Mostobalsamico
Dà il meglio su stagionati e semistagionati. Sui freschissimi bastano una o due gocce per non coprirli.
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