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Fior di sale marino artigianale di Trapani unito ad Aceto Balsamico di Modena IGP. Ricetta di famiglia, il primo e originale.
Categorie : La Vecchia Dispensa
SKU : MOS-LAV-032
Nord e Sud nello stesso pizzico. La Vecchia Dispensa sceglie sale marino artigianale dalle Antiche Saline di Nubia, Presidio Slow Food, e lo unisce al mosto d’uva del Balsamico di Modena. I cristalli restano croccanti e prendono un profumo agro-dolce.
Solo a crudo, dopo la cottura. Su bistecca affettata, uova, verdure grigliate, focaccia con olio. Dosate meno del solito, perché porta già l’aroma dell’aceto.
sale marino di Trapani da saline Nubia
aroma di mosto d’uva e botte di legno
cristalli croccanti per finire i piatti
Uso: sale da finitura per insalate e carni
Offerta: marino artigianale di Trapani, Antiche Saline Nubia
Produttore: La Vecchia Dispensa
Aromatizzazione: con Aceto Balsamico di Modena IGP
Venditore: Mostobalsamico
Meglio di no, il calore disperde l’aroma balsamico e scioglie i cristalli.
No, fior di sale marino unito ad Aceto Balsamico di Modena IGP secondo ricetta originale.
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