La Vecchia Dispensa Foglia Oro

Denso o bio

Quale Foglia Oro versare a tavola

In questa selezione trovi la versione classica e quella da agricoltura biologica. Entrambe nascono da mosto d’uva cotto e aceto di vino, con lunga sosta in legno. La densità cambia tra referenze: alcune restano più scorrevoli, altre formano una goccia densa che si ferma sul formaggio. I formati aiutano a scegliere. Il 250 ml dura a lungo se usi poche gocce su Parmigiano o fragole. Il 500 ml serve a chi condisce ogni giorno. Il litro conviene a chi cucina spesso per più persone. C’è poi il passaggio in legno di ciliegio. Dona un ricordo fruttato e sta bene su verdure grigliate e carni bianche. Se cerchi un gusto rotondo per il fine pasto, prendi la versione più densa.