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Il panettone de La Vecchia Dispensa con lievito madre naturale, amarene candite ammollate nell’Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Oro e parte di balsamico nell’impasto. Senza creme né glasse, leggero e fragrante.
Categorie : La Vecchia Dispensa
SKU : MOS-LAV-096
Dall’acetaia al forno. La Vecchia Dispensa bagna amarene candite nel suo Etichetta Oro e ne aggiunge una parte all’impasto a lievitazione lenta con lievito madre: il panettone resta soffice e digeribile, senza coperture che appesantiscono. Il profumo balsamico emerge tiepido, insieme a burro e amarena. La proposta stagionale è a 23,30€ invece che a 35€.
Scalda leggermente il dolce nel suo involucro prima di tagliarlo: il calore libera fragranza e burrosità. Taglia fette alte con coltello seghettato e servi senza creme aggiunte. Con un goccio di Oro a parte diventa un dessert da fine pasto.
Disponibile dall’autunno a Natale, fino a esaurimento. La lievitazione naturale lo mantiene fragrante per le feste, se conservato chiuso in luogo fresco e asciutto.
lievito madre a lievitazione lenta e naturale
amarene ammollate in Balsamico Oro IGP
balsamico anche nell’impasto per aroma diffuso
senza creme o glasse che appesantiscono
Tipo: panettone con amarene
Copertura: senza creme né glasse
Produttore: La Vecchia Dispensa
Lievitazione: lenta con lievito madre naturale
Disponibilità: dall’autunno a Natale
Caratterizzazione: amarene candite ammollate in Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Oro, balsamico nell’impasto
Venditore: Mostobalsamico
No. Il balsamico dà nota agrodolce e profumo alle amarene e all’impasto, senza acidità spinta.
Richiudi bene il sacchetto e tienilo al fresco e asciutto. Intiepidisci ogni fetta al momento di servire.
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