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Aceto di vino rosso di Andrea Milano da uve Lacryma Christi cresciute sul Vesuvio. Secco e schietto, per sughi, marinate e insalate saporite.
Categorie : Altri Aceti
SKU : MOS-ALT-333
Arriva dalle vigne aggrappate alle pendici del Vesuvio, dove il Lacryma Christi prende corpo su terra vulcanica. Andrea Milano lo trasforma in aceto di vino rosso netto, lontano dalle glasse dolci: qui conta il vino, non il mosto cotto.
In cucina toscana e napoletana sta bene con ragù, spezzatino, cipolle stufate, fagioli e marinate per carni. Nelle insalate invernali di radicchio e cavolo taglia il grasso con acidità pulita.
Uve del territorio vesuviano, legate alla storia del vino nato dalle lacrime sul golfo di Napoli. Lavoro artigianale italiano che lascia all'aceto carattere vinoso e colore rubino.
Chi cerca goccia densa e dolce da Modena scelga un balsamico. Chi cerca acidità da cuoco per sfumare e marinare trova qui la bottiglia giusta.
Da uve Lacryma Christi coltivate sul Vesuvio
Gusto vinoso e secco per cucina salata
Adatto a sfumature, marinate e stufati
Tipo: Aceto di vino rosso
Origine: Pendici del Vesuvio, Napoli
Produttore: Andrea Milano
Materia prima: Vino rosso Lacryma Christi
Uso consigliato: Sughi, marinate, stufati, insalate saporite
Venditore: Mostobalsamico
No, è un aceto di vino dal gusto secco e vinoso, pensato per cucinare.
Sì, regge il calore e serve per sfumare carni e verdure.
Profumo intenso, in marinatura rende proprio bene!
Per il sugo va bene, gusto bello deciso.
Lo tengo per le insalate saporite, ci sta.
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