Andrea Milano Melograno aceto di alcol multiuso aromatico

Il Melograno di Andrea Milano nasce come aceto di alcol, con quel gusto pulito che resta diverso dall'aceto di vino per intensità. Il produttore aggiunge la nota del melograno, così in cucina lascia un ricordo fruttato senza coprire i piatti. Una bottiglia sola serve per l'insalata dell'ultimo minuto e per la casa di tutti i giorni.

In tavola e nelle faccende di casa

Crudo su insalate miste, verdure bollite e marinature leggere regala acidità netta e aroma fresco. Diluito in acqua aiuta a brillantare vetri, specchi e rubinetteria, assorbe gli odori del frigo e dei piatti, toglie le tracce di calcare dalle superfici lavabili. Dopo l'uso su taglieri e lavelli risciacqua con cura.

Cosa sapere prima di versarlo

Ha un profilo più neutro e pungente del balsamico da Modena, fatto con mosto d'uva e tempo in botte di legno. Sceglilo quando cerchi un aceto pratico, economico e sempre pronto. Per i piatti dove vuoi goccia densa e dolcezza, meglio un artigianale italiano di Modena.

Come tenerlo a portata di mano

Conserva la bottiglia chiusa in dispensa, lontano dal calore. Dosalo a filo perché l'aceto di alcol pulisce il palato in fretta.