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Perle Atmosphere di Andrea Milano con succo di amarena, piccole sfere agrodolci pronte da usare. Nate per bruschette, carpacci di carne e mozzarella.
Categorie : Perle e Composte Gourmet
SKU : MOS-PER-331
Sembrano caviale, scoppiano in bocca. Le Perle Atmosphere nascono da succo di amarena lavorato dalla famiglia Milano fino a ottenere sfere lucide, dolci con punta acetica, pensate per il Caviale di Modena da mettere sui piatti mediterranei.
Il prezzo scende rispetto al listino, lo vedi già applicato prima dell'acquisto.
Vanno messe fredde all'ultimo momento su bruschetta al pomodoro, carpaccio di manzo, mozzarella e burrata. Il contrasto tra latticino fresco e amarena agrodolce funziona subito.
Si prendono con cucchiaino, mai con forchetta. Non vanno scaldate né frullate; il calore le scioglie e fa perdere la forma di perla.
Per chi ama stupire con antipasti veloci e finger food. Chi cerca un aceto liquido da condire ogni giorno trova altro; questo è un tocco gourmet da finitura.
Sfere con succo di amarena dal gusto fruttato e agrodolce
Pronte all'uso per bruschette, carpacci e mozzarella
Effetto caviale che decora senza cuocere
Base: Succo di amarena lavorato come perle di aceto
Gusto: Amarena
Produttore: Andrea Milano
Uso consigliato: Bruschette, carpaccio di carne, mozzarella
Venditore: Mostobalsamico
No, vanno aggiunte fredde a piatto pronto per mantenere le sfere integre.
No, prevale la nota fruttata di amarena con fondo agrodolce delicato.
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