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Perle Atmosphere al condimento bianco da mosto d’uva concentrato, perle gourmet stile caviale di Modena per bruschette e piatti mediterranei.
Categorie : Perle e Composte Gourmet
SKU : MOS-PER-303
Il mosto d’uva concentrato diventa qui un caviale di Modena che scoppia in bocca. Ogni perla rilascia un goccio agrodolce chiaro, pensato per decorare senza scurire il piatto.
Chiude a un prezzo più basso del prezzo di confronto.
Appoggiane poche su bruschette al pomodoro, carpaccio di manzo, mozzarella e burrata. Su pesce crudo e avocado aggiungono acidità e lucentezza. Metti le perle solo a piatto freddo o tiepido, mai in cottura.
Preleva con cucchiaino o stuzzicadenti e adagia all’ultimo momento. Il calore della pasta appena scolata basta a scioglierle, quindi aspetta che intiepidisca.
Vasetto di Perle Atmosphere al condimento bianco della famiglia Milano, da tenere in dispensa prima dell’apertura e in frigorifero dopo, seguendo le indicazioni sul tappo.
perle da mosto d’uva per decorare senza colorare
effetto caviale che rilascia gusto agrodolce
pronte all’uso su bruschette e carpacci
Base: mosto d’uva concentrato, condimento bianco
Tipo: perle di aceto gourmet
Serie: Atmosphere
Produttore: famiglia Milano, Andrea Milano
Uso consigliato: bruschette, carpaccio di carne, mozzarella
Venditore: Mostobalsamico
No, il calore le scioglie: aggiungile sempre a fine piatto.
No, la base bianca lascia il colore del piatto intatto.
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