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Whynot al tartufo Andrea Milano con polvere di tartufo. Condimento ricco pensato per carne, bistecche e arrosti.
Categorie : Perle e Composte Gourmet
SKU : MOS-PER-311
Whynot al tartufo unisce la base agrodolce di Andrea Milano alla polvere di tartufo. Il profumo resta terroso e profondo, la goccia scende compatta e lucida. Nasce per la carne, dove due righe cambiano il piatto senza altri condimenti.
Bistecca alla griglia, roast-beef affettato, agnello al forno, cacciagione e hamburger alto. Va aggiunto a fine cottura o direttamente nel piatto, mai in padella a fiamma viva. Sta bene anche su uova al tegamino e purè, quando vuoi una nota da trattoria gourmet.
Il tartufo chiede misura: parti da mezzo cucchiaino a porzione. La bottiglia si conserva chiusa in dispensa, lontano da fonti di calore, e dopo l'apertura va richiusa subito per tenere il profumo.
Con polvere di tartufo per aroma intenso
Pensato per bistecche, arrosti e cacciagione
Consistenza avvolgente da finitura a crudo
Aroma: Tartufo
Marchio: Andrea Milano
Tipologia: Condimento a base di aceto al tartufo
Abbinamento: Carne, agnello, cacciagione
Venditore: Mostobalsamico
Prevale il tartufo con fondo agrodolce. Su carne calda l'aroma si apre e l'acidità resta sullo sfondo.
Meglio a fine cottura. Il calore prolungato attenua il profumo del tartufo.
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