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Aceto di vino bianco toscano unito a mosto cotto di uve bianche. Vivace ed equilibrato, color ambra dorata che rispetta il colore del piatto.
Categorie : Aceti di Vino
SKU : MOS-ACE-345
Il Classico unisce mosto d'uva bianca cotto e aceto di vino bianco toscano. Ne esce un'acidità volatile pronunciata ma tenuta dal dolce, profumo netto e persistente, colore limpido color ambra dorata. Il listino da 17,90 EUR scende a 13,82 EUR.
Studia piatti di mare, salmone in testa, poi carni bianche e verdure fresche. La trasparenza dorata condisce senza scurire, utile dove il colore originario conta.
Sapore vivace sebbene molto equilibrato, da produttore toscano. Il sentore di dolcezza arrotonda la punta acetica e lascia il palato pulito, adatto per insalate e carni delicate.
Versalo a filo e assaggia: poche gocce bastano su pesce già cotto. Chiudi bene e tieni la bottiglia ritta in dispensa.
mosto cotto di uve bianche per dolcezza bilanciata
colore ambra dorata che non macchia i piatti
adatto a salmone, pesce e carni bianche
Base: mosto cotto di uve bianche e aceto di vino bianco toscano
Gusto: agrodolce, vivace ed equilibrato
Colore: ambra dorata, limpido
Origine: Toscana
Produttore: Acetaia di Castagneto
Uso consigliato: piatti di mare, salmone, carni bianche, verdure fresche
Venditore: Mostobalsamico
No, resta limpido e dorato, pensato per preservare il colore del piatto.
L'acidità si sente ma è bilanciata dal mosto cotto, quindi risulta vivace senza aggredire.
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