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Aceto Modena Smeraldo Aceto Balsamico Invecchiato
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Aceto Balsamico di Modena IGP

Aceto Modena Smeraldo Aceto Balsamico Invecchiato

22,00 € 15,98 €

Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Smeraldo, da mosto d'uva maturato in botte di legno. Goccia densa ed equilibrata per l'uso di ogni giorno.


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Categorie : Aceto Balsamico di Modena IGP

SKU : MOS-ACE-281

Descrizione

Lo Smeraldo di Aceto Modena nasce da mosto d'uva cotto e invecchiato con calma in botte di legno, da Modena. Cola denso, profuma di frutta matura e chiude con quel legno dolce che risveglia le carni e le verdure. In questa pagina lo trovi a 15,98 EUR invece di 22 EUR.

Quando portarlo in tavola

Va dritto su bistecca al sangue, pollo arrosto, insalate ricche e scaglie di parmigiano. Due o tre gocce a crudo bastano, messe dopo l'olio e il sale.

Com'è fatto e cosa cambia nel piatto

Il tempo in botte toglie l'acidità giovane e lascia una goccia densa, artigianale italiana. Non cola come un aceto da insalata, resta sul cibo e non serve abbondare.

Come si conserva

Tienilo in dispensa, lontano da calore, con il tappo ben chiuso. Non va in frigo.

Caratteristiche
  • maturato in botte di legno per una goccia densa

  • equilibrio dolce-acido per carni e insalate

  • si dosa a gocce a fine piatto

  • Origine: da Modena

  • Affinamento: in botte di legno

  • Denominazione: Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato

  • Materia prima: mosto d'uva

  • Uso consigliato: per insalate e carni

  • Venditore: Mostobalsamico

Domande frequenti
È adatto per l'uso a crudo?

Sì, rende al meglio a crudo, poche gocce a fine piatto su carne, formaggi e insalate.

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