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Glassa alla soia Ponti Modenaceti. Densa e sapida, per sushi, poke, riso e verdure saltate.
Categorie : Modenaceti and Rossini
SKU : MOS-MOD-208
Modenaceti unisce salsa di soia e mosto d'uva in una glassa che scende lenta dal beccuccio. Il produttore Ponti la pensa per dare filo e lucido senza ciotole di salsa in tavola.
Disegna righe su sushi, poke di riso e salmone, ravioli al vapore e verdure saltate. Con due filetti decora anche uova e tartare, perché aggiunge sapidità e colore.
Premi piano e assaggia prima di aggiungere sale alla ricetta. Da fredda è più densa, da tiepida scorre di più.
trama densa che decora senza colare
nota sapida di soia con fondo di mosto
beccuccio per righe precise
Base: salsa di soia e mosto d'uva
Gusto: alla soia
Tipologia: glassa gastronomica
Produttore: Ponti
Venditore: Mostobalsamico
Sul sushi sì per decorare e dosare, ma è più densa e dolce.
No, si usa a temperatura ambiente direttamente dal flacone.
Messa sul poke l'altra sera, poche gocce e fa la sua figura.
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