La Glassa alla Soia Ponti è un condimento denso e agrodolce, creato per rifinire piatti orientali, carni e verdure con poche gocce.
Categorie : Glazes
SKU : MOS-GLA-226
Densa e lucida, cola dal beccuccio senza colare troppo. Il richiamo di soia dà sapidità e nota tostata, bilanciata dalla dolcezza della glassa, così bastano poche gocce per cambiare il piatto.
Rende al meglio a crudo, a filo su poke bowl, riso bollito, salmone, tonno, straccetti di pollo e verdure grigliate. Su fritti e tempura va messa dopo la cottura, per non coprire la croccantezza. Agita prima dell’uso e dosa poco alla volta, perché copre molto.
consistenza densa per rifinire con poche gocce
nota di soia per piatti orientali e grigliate
Uso: a crudo, a filo sul piatto finito
Profilo: agrodolce con nota di soia
Ideale per: poke, sushi, riso, carni, verdure
Venditore: Mostobalsamico
Meglio aggiungerla a fine cottura o a crudo, il calore forte ne altera la densità.
Poche gocce bastano, assaggia e aggiungi solo se serve.
Due gocce sulle verdure e cambia tutto.
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