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Glassa Ponti all’aceto di mele 100% italiane, densa e pronta per rifinire piatti.
Categorie : Glazes
SKU : MOS-GLA-242
Diversa dalla classica al balsamico, questa glassa Ponti parte da aceto di mele 100% italiane: profumo più fresco, dolcezza leggera, filo pulito sul piatto. Il flacone dosa la goccia densa senza colature.
Dà il meglio dove vuoi acidità delicata: insalate con mela e noci, carni bianche, salmone, verdure al vapore e formaggi freschi. Su carni rosse resta più gentile della glassa scura.
La texture è sciropposa e tiene il disegno sul piatto freddo. Non serve scaldarla: a caldo si fluidifica e perde il filo.
Tieni il flacone verticale e premi piano, a zigzag. Comincia con poco e assaggia: con l’aceto di mele è facile correggere, difficile togliere.
Da aceto di mele 100% italiane
Goccia densa che tiene il decoro
Fondo fresco per insalate e carni bianche
Flacone dosatore antispreco
Tipologia: glassa gastronomica
Consistenza: densa, da versare a freddo
Materia prima: aceto di mele 100% italiane
Uso consigliato: per insalate, verdure, pesce e carni bianche
Venditore: Mostobalsamico
No, si usa a freddo direttamente sul piatto finito per mantenere densità e profumo.
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