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Salsa barbecue Ponti all'Aceto Balsamico di Modena IGP, densa e agrodolce per carni alla griglia.
Categorie : Glazes
SKU : MOS-GLA-250
Ponti unisce base barbecue e Aceto Balsamico di Modena IGP: esce una salsa densa, affumicata al punto giusto, con fondo agrodolce di mosto d'uva che su brace non stona.
Costine, alette, hamburger e salsicce la chiedono spennellata negli ultimi minuti di cottura. Fa figura anche su patate al forno e panini con pulled pork, dove serve umidità.
Spennella a calore già abbassato per non bruciare gli zuccheri, poi un secondo passaggio a fine cottura. Scura di suo: giudica la cottura dal tatto, non dal colore.
con Aceto Balsamico di Modena IGP
consistenza densa che resta sulla carne
agrodolce pronta per griglia e forno
Uso: per carni alla griglia, panini e patate al forno
Tipo: salsa barbecue
Applicazione: a fine cottura e a tavola
Caratteristica: all'Aceto Balsamico di Modena IGP
Venditore: Mostobalsamico
Meglio di no: gli zuccheri bruciano presto. Spennellala negli ultimi minuti e poi a tavola.
È agrodolce con nota affumicata leggera, non piccante.
Provata sulla salsiccia, ci sta proprio bene.
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