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Capperi biologici conservati in aceto di vino. Piccoli, sodi e dal gusto pulito per sughi e secondi.
Categorie : Organic Vegetables
SKU : MOS-ORG-170
Da agricoltura biologica, raccolti e messi in aceto di vino per tenere il morso compatto. Restano interi in cottura e rilasciano quel punto acido che toglie grassezza a sughi e carni.
Tritati nel sugo al pomodoro per la pasta, interi sulla vitello tonnato e sul pesce al forno, strizzati nelle salse verdi. Con l'aceto di vino hanno un'acidità netta, diversa da quelli sotto sale.
Sono già pronti e aromatici di aceto: per un gusto più dolce sciacquateli un momento, per un gusto deciso usateli così come sono. Essendo bio, hanno certificazione da agricoltura biologica.
Teneteli nel loro aceto, ben coperti, in frigorifero. Prelevate con cucchiaio pulito per mantenere limpido il liquido fino alla fine del vasetto.
Da agricoltura biologica certificata
Conservati in aceto di vino dal gusto netto
Restano sodi anche nei sughi caldi
Uso: per sughi, carni, pesce e salse
Marca: Ponti
Metodo: biologico
Conservante: aceto di vino
Venditore: Mostobalsamico
Questi sono già dissalati e pronti, con profumo di aceto. Quelli sotto sale vanno ammollati e hanno gusto più pieno.
Solo se preferite un'acidità più leggera. Altrimenti sgocciolateli e usateli direttamente.
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