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Capperi Ponti conservati al sale secco, sodi e profumati per sughi, pizze e secondi mediterranei.
Categorie : Pickles
SKU : MOS-PIC-256
Ponti seleziona capperi sodi e li conserva sotto sale secco, senza aceto. Il sale estrae l'acqua e concentra gli aromi, così il bocciolo resta compatto e sapido.
Classici su spaghetti al pomodoro, pizza, insalata pantesca e vitello tonnato. Bastano pochi grani per dare carattere, senza bisogno di altri aromi forti.
Sciacquare sotto acqua fredda e lasciare in ammollo 10 minuti, poi strizzare piano. Se il piatto è già salato, assaggiare prima di aggiungere sale.
conservati al sale secco senza aceto
boccioli sodi dal profumo intenso
Consistenza: soda
Conservazione: al sale secco
Uso consigliato: sughi, pizze e secondi
Venditore: Mostobalsamico
Meglio dissalarli in acqua fredda per 10 minuti, poi sono pronti.
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