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Da Lambrusco biologico e biodinamico di Modena, fermentato naturalmente senza solfiti. Vivo e non pastorizzato, da 6% di acidità.
Categorie : Aceti di Vino
SKU : MOS-ACE-126
Profuma di cantina modenese: Lambrusco coltivato, fermentato e acetificato dai batteri vivi, senza solfiti e senza pastorizzazione. Resta un aceto schietto, pensato per chi ama l'acido netto.
Con acidità al 6% rialza insalate e carni, cipolle in agrodolce e marinature. Per condimenti dolci e densi serve invece un balsamico.
Mantiene vitalità e aroma del vino di partenza. Tienilo chiuso al fresco e scuoti piano se forma un leggero velo, segno di prodotto vivo.
Bottiglia da 500 ml per la cucina di casa. Disponibili anche 250 ml e tanica da 5 litri per chi consuma molto.
Lambrusco di Modena per aroma pieno di territorio
fermentazione naturale senza solfiti aggiunti
non pastorizzato per mantenere aroma vivo
Uva: Lambrusco
Metodo: biologico e biodinamico, non pastorizzato
Origine: Modena, Italia
Acidità: 6%
Contenuto: 500 ml
Produttore: Acetaia Guerzoni
Venditore: Mostobalsamico
Sì, la sua acidità decisa è pensata proprio per insalate e verdure.
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