Acetaia Guerzoni Selezione Assaggio condimenti 3x100ml biodinamici

L'Acetaia Guerzoni mette in questa scatola i suoi tre condimenti più richiesti nel formato piccolo da 100 ml. Il produttore di Modena lavora solo uve italiane biologiche e biodinamiche, fermentate senza solfiti aggiunti. Con 19,15 € invece di 27,4 € provi Bianco, Rosso e Bronzo e capisci quale ricomprare grande.

Quando usarli in cucina

Il Bianco da uve bianche resta fresco e quasi trasparente nel piatto, preciso per insalate e pesce. Il Rosso da Lambrusco e Sangiovese, riposato in botti di rovere, porta profumo intenso e punta acidula con nota dolce, giusto su verdure crude e cotte. Il Bronzo da mosto cotto e aceto di vino, affinato in botti da 220 litri, ha gusto rotondo medio-dolce e sostiene anche piatti cucinati e carni.

Per chi va bene e cosa controllare

Va bene per chi non conosce il marchio, per chi cerca un regalo alimentare e per chi usa ogni giorno condimenti senza conservanti né coloranti. Acidità tra 5% e 6%. Controlla il formato: sono tre bottiglie da 100 ml, non da 250 o 500 ml.

Da cosa sono fatti

Mosto e aceto di vino da agricoltura biologica e biodinamica, senza solfiti o additivi. Il legno di rovere dà colore e profumo, il mosto dà la parte dolce e densa.

Cosa trovi nella scatola

Tre bottiglie da 100 ml: una di Condimento Bianco, una di Condimento Rosso, una di Condimento Bronzo.