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Aceto Balsamico di Modena IGP biologico da 250 ml, giovane affinamento in botte di legno. Profilo fresco e agrodolce, pensato come condimento quotidiano.
Categorie : La Vecchia Dispensa
SKU : MOS-LAV-065
Da Modena, solo mosto d'uva cotto e aceto di vino bio con breve passaggio in botte di legno. Odora appena di spezie, in bocca sa di mela verde e uva giovane con acidità definita, senza spinta dolce. Il prezzo di confronto era 14 EUR, oggi lo trovi a 12,21 EUR.
Artigianale italiano per chi cerca sapori naturali e non dolci. Sta bene su insalate miste, verdure grigliate o al vapore, frittate di verdure e salse leggere come quinoa con pesche e pecorino o straccetti di tacchino.
Se ami la goccia densa e dolce da carni e formaggi, punta su Foglia Blu o Foglia Oro. Questo Biologico resta fluido e verticale, ideale da usare in quantità libera ogni giorno.
Profilo fresco non dolce per uso quotidiano
Note di mela verde e uva giovane da uve bio
Fluido al punto giusto per condire insalate e verdure
Origine: Modena, Italia
Profilo: fresco, agrodolce, non dolce
Contenuto: 250 ml
Affinamento: giovane, in botte di legno
Denominazione: Aceto Balsamico di Modena IGP biologico
Ingredienti base: mosto d'uva cotto bio, aceto di vino bio
Contenuto confezione: 1 bottiglia da 250 ml
Venditore: Mostobalsamico
Rende al meglio a crudo o aggiunto a fine cottura. In cottura lunga perde le note fresche di mela verde.
Lo uso tutti i giorni, sapore equilibrato.
Buono e non troppo forte, mi piace così.
Proprio quello che cercavo per condire al volo!
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