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Gli aceti di mele Andrea Milano derivano da sidro fermentato. Uno porta la Melannurca Campana IGP. Per chi cerca un'acidità rotonda sulle verdure.
Da sidro o da Melannurca
Il classico da sidro ha profilo diretto. Si stempera in acqua e miele al mattino o ravviva cavolo e carote. La Melannurca Campana IGP monovarietale tiene nota di mela matura. Regge lenticchie tiepide e maionese leggera senza coprirle. Il condimento Vinagrum Mela Bio unisce mela e madre. Il fondo resta torbido. Va agitato e dosato a cucchiaini su insalate e carni bianche.
La Melannurca Campana IGP usa solo quella varietà campana e ha profumo più pieno. Il classico usa mele diverse e resta più neutro per l'uso quotidiano.
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