Ponti Olive Verdi Giganti Snocciolate in Salamoia

Calibro grande e polpa spessa, senza nocciolo. Queste olive verdi Ponti arrivano in salamoia già snocciolate, morbide ma ancora sode al morso. Aprono l’aperitivo senza coltello e senza sporcare.

Usi che riescono sempre

Intere in ciotola con patatine e spritz, a rondelle su pizza e focaccia, a pezzi in insalata di riso e pasta fredda. Reggono il forno senza seccarsi, perché la pezzatura gigante trattiene i succhi. Per carni e sughi rossi meglio le nere.

Pezzatura e gusto: cosa sapere prima

La taglia gigante sazia e si infilza bene per gli spiedini. Il gusto resta sapido e vegetale, mai burroso come certe olive da olio. Chi segue una dieta iposodica le sciacqui e le dosi con parsimonia, perché la salamoia è saporita.

Salamoia e tenuta della polpa

La salamoia mantiene colore e consistenza senza bisogno di olio. Scolate restano lucide e non ungono le dita, comode per buffet e schiscette. Non farcirle calde appena scolate, per non farle raggrinzire.

Scolo e barattolo dopo l’apertura

Scola solo la porzione e lascia le altre nel loro liquido. Tieni il vaso chiuso in frigo con le olive sempre coperte. Usa posate pulite per non intorbidire la salamoia.